31 de julho de 2011

Livro: Petit Larousse do Chocolate

Foi lançado no início desse ano, o livro Petit Larousse do Chocolate, dedicado às receitas que levam um dos ingredientes mais populares do mundo. Não vejo a hora de adquirir o meu!

O livro contém 170 receitas com muitas dicas e técnicas para preparar as guloseimas. Todas as receitas foram testadas pelos chefs e estudantes confeiteiros da Le Cordon Bleu, primeira escola de culinária e confeitaria de Paris.

Petit Larousse do Chocolate
Autoria: Le Cordon Bleu
Número de páginas: 384
Preço sugerido: R$ 99,90
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30 de julho de 2011

Bom dia!

Bom dia! Merecemos um sorriso!

E um lindo final de semana!
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25 de julho de 2011

Evento: Festival do Chocolate em Ribeirão Pires - SP

O Próximo Festival do Chocolate em Ribeirão Pires, SP, que acontece a partir de 29 de Julho até 24 de Agosto, aos finais de semana, promete surpreender muita gente. Em um formato inédito o evento, que em seis edições já recebeu mais de um milhão de pessoas terá, entre outras novidades, a praça de alimentação fora da área de show, que contará com uma arena coberta, que proporcionará maior conforto ao visitante.
Visão artística da arena coberta com o palco ao fundo. De acordo com os organizadores, serão disponibilizados um número limitado de ingressos para os shows, que serão trocados por 1 kg de alimentos não perecíveis, exceto sal. Assim que adquiridos os ingressos, na entrada do evento será trocado por uma pulseira, que permitirá transitar livremente na arena de shows, inclusive antes da apresentação. Quem não possuir a pulseira poderá desfrutar do evento sem maiores problemas, apenas não terá acesso à arena.
A decisão de montar uma arena e deixar a área de gastronomia e artesanato separada do show é com a intenção de valorizar o consumo gastronômico, principal conceito do Festival, quando foi criado.

CONFIRA AS ATRAÇÔES:
Julho
Dia 29 – Rita Lee
Dia 30 – Roupa Nova
Dia 31 – César Menotti & Fabiano

Agosto
Dia 5 – Nando Reis
Dia 6 – Seu Jorge
Dia 7 – Maria Rita
Dia 12 – Teatro Mágico
Dia 13 – Paula Lima / Funk Como Le Gusta
Dia 14 – Restart / Arnaldo Antunes


(Fonte:www.ribeiraopirestem.com.br)
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23 de julho de 2011

Chocolates Azuis

Inspirações celestiais...







Um lindo e saboroso final de semana pra você!

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17 de julho de 2011

Curiosidades do famoso M&M's

O nome M&M vêm das iniciais de Mars e Murrie, fundadores da empresa.
Os americanos já inventaram várias lendas e mitos sobre os M&M’s, coisas como que se o último M&M do pacote for um vermelho você deve fazer um pedido antes de comê-lo, se for um laranja terá boa sorte, se for um marrom terá má sorte, entre outras. A lenda mais famosa é de que os M&M’s da cor verde seriam afrodisíacos.
Você pode comprar M&M’s personalizados na internet. O preço é salgadinho, mas o resultado é incrível! Pena que no Brasil ainda não tem.

Se você gosta de uma cor específica tem duas opções. Pode comprar um montão de pacotes e separar as cores, ou ir pra Las Vegas na mega loja da M&M’s e comprar por cor! Mas aqui em São Paulo também vende por cores, no cineme Kinoplex, no Itaim.



Mega loja M&M's em Las Vegas

O M&M de chocolate pesa 0,8 gramas e o de amendoim pesa 1,75 gramas. Inspirada no mundo delicioso do M&M, trouxemos pra vocês uma calculadora muito fofa, redonda, colorida, com botõezinhos gostosos… e… opa! Não é de comer!

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Chocolate Quente com Leite Condensado

E para o friozinho que ainda impera aqui em São Paulo, uma receitinha básica de chocolate quente, e dessa vez, com leite condensado. Uma perdição...

Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate quente
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela).
2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
3. Servir em xícaras, polvilhar com canela.
4. Para um sabor especial pode se colocar chantilly sobre a xícara de chocolate

(Fonte:www.leitecondensado.com)
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13 de julho de 2011

Emprego: Chocolate Garoto contrata para Páscoa 2012

Uma dica de emprego que saiu no site da Globo ontem:


A Chocolates Garoto abriu processo seletivo para 690 vagas temporárias para atuação na produção dos ovos de Páscoa Garoto 2012. Os contratos de trabalho vão de 30 a 180 dias. Os selecionados atuarão na fábrica da empresa, localizada em Vila Velha, Espírito Santo. As contratações vão até agosto.
Para participar do processo seletivo é preciso ter ensino médio completo e desejável experiência em atividades operacionais, além dos seguintes documentos: carteira de identidade, CPF, certidão de nascimento ou casamento, certificado de reservista (para homens), carteira de trabalho, título de eleitor, histórico escolar original e carteira de identidade ou certidão de casamento dos pais.
Quem for se candidatar pela primeira vez a uma vaga de auxiliar de Páscoa deverá encaminhar currículo para a Consultoria Solução Empresarial, no site www.solucaoempresarial-es.com.br ou por e-mail para curriculo@solucaoempresarial-es.com.br, indicando no corpo da mensagem “Páscoa 2012”. O currículo também pode ser enviado para a Rua Dr. Eurico de Aguiar, 888 – sala 606 – edifício Metropolitan Office, em Santa Lúcia, Vitória/ES, CEP 29.055-280, indicando no envelope “Páscoa 2012”. A área de Recrutamento & Seleção da Chocolates Garoto não receberá currículos.
Ex-colaboradores que trabalharam em contratos anteriores de Páscoa e que se encontram dentro do perfil definido, apresentando também bom desempenho na função, poderão ser convocados diretamente pela Consultoria Solução Empresarial na medida em que surgir demanda para contratação.
A seleção terá análise dos currículos, avaliação e entrevista, exames médicos clínicos e laboratoriais, entrega de documentação, integração e admissão. Todas as etapas serão eliminatórias.

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12 de julho de 2011

Chocolate Retrô: Chokito

"Leite condensado, caramelizado, coberto com flocos crocantes e o delicioso chocolate Nestlé!"

Chocolate retrô, presente até hoje no mercado de guloseimas. Lançado nos anos 70 pela Nestlé Mundial, teve muito sucesso, porém permanece, atualmente, apenas na Austrália, Suiça e Brasil

Uma propaganda simples, que se tornou um slogan ditado por todos!

Hoje, temos a versão, Chokito branco e sorvete!


Chokito é bom demais!
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11 de julho de 2011

Experimento: Chocolate Nestlé Dark 50% Cacau

Quem diria... eu provei um chocolate "meio amargo". E para inaugurar essa nova sessão de "provas", irei chamá-la de "Experimento". Sempre falo dos chocolates que ganho de presente, falo do sabor, da textura, enfim, dou a minha opinião. E agora vou comentar também, sobre aqueles que compro para experimentar e outros que consumo porque simplesmente gosto mesmo. Para quem me acompanha aqui no blog, sabe que eu NÃO gosto de chocolate amargo, ou chocolate com alta concentração de cacau, não gosto mesmo, não gosto de coisas amargas ou ardidas. Mas enfim... Hoje, um amigo do trabalho, o César, me ofereceu um pedacinho do chocolate Dark da Nestlé, com 50% de cacau, e de pronto, respondi: - Não quero obrigada. Ele insistiu, fui indelicada e respondi: - Não quero, não gosto. Mas ele insistiu novamente, e pensei, sou blogueira, falo de chocolate, tenho que provar... Firme e forte, provei! Gente, fiquei surpresa, é muito bom, de amargo não tem nada! O sabor do cacau é forte, mas é saboroso! Não é enjoativo, não deixa a boca amarga e sua textura é perfeita. Vale a pena conferir!
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10 de julho de 2011

Founde de Chocolate Branco


Depois de alguns dias sem escrever, trago uma receitinha para compensar minha ausência... Founde de chocolate branco, quem gosta? Eu adorooooooo... E é super fácil de fazer:

Ingredientes
200 gr de chocolate branco picados
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de conhaque

Modo de fazer
Ferva o creme de leite, retire do fogo e acrescente o chocolate e mexa até derreter. Tempere com o conhaque e leve ao réchaud. Sirva com os acompanhamentos.

Acompanhamentos
- 1 xícara (chá) de morangos
- 1 xícara (chá) de amoras
- 1/2 xícara (chá) de damascos secos hidratados
- biscoito inglês em cubinhos
- calda de maracujá

(Fonte:www.cibercook.terra.com.br)


Deliciem-se!
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4 de julho de 2011

Bom dia!

Bom dia!!!
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3 de julho de 2011

Sapatinhos de Chocolate

Essas fofuras são da Choc Chic, uma loja de chocolates belga, que produz sapatinhos e bolsas de chocolate. Um luxo!!!




São chocolates ao leite, pintados a mão. Podem ser enviados para todo o mundo. Confira!

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1 de julho de 2011

Bombom de Gengibre

Uma mistura ousada. Gengibre com chocolate, será que é bom?
Para quem me acompanha sabe que não gosto de coisas ardidas, mas para quem quiser provar, aí está a receita:

INGREDIENTES:
- 200g de creme vegetal light
- 2g gengibre em pó
- 500g chocolate ao leite
- 20g manteiga

Casquinha:
- Chocolate branco ou ao leite

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, esquentar o creme vegetal light com o gengibre. Jogar ainda quente sobre o chocolate ao leite. Acrescentar a manteiga e misturar até ficar homogêneo. Reservar. Para fazer as casquinhas, derreter e temperar o chocolate branco ou chocolate ao leite conforme instruções da embalagem. Colocar o chocolate em forminhas de bombons. Deixar secar, aplicar o recheio e finalizar cobrindo com chocolate.

(Fonte:www.gastronomiaenegocios.uol.com.br)
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