Chocolate Alpino na versão Sorvete

Para os fãs do chocolate Alpino, uma versão gelada para os dias de sol que estão chegando.

"Pensando nos sabores fortes e encorpados, preferidos durante o período mais gelado do ano, a Nestlé apresenta ao consumidor brasileiro o Alpino Dark (729g), sorvete com pedaços do chocolate amargo de uma das marcas premium mais tradicionais do país, o Alpino."

"Produzido com base de creme de leite, a novidade possui sabor marcante e cremosidade intensa. O lançamento integra a linha Take Home (potes para consumo em casa) e amplia a sinergia entre as categorias sorvetes e chocolates, que já oferecem variedades geladas para sabores já consagrados pelo público: Charge (633g), Classic Duo (615g), Classic Branco com Cookies (588g) e Prestígio (597g)."

(Fonte: www.gastronomiaenegocios.uol.com.br)

Sundae... de Chocolate!

Sundae é uma das sobremesas mais típicas da família nos Estados Unidos, basicamente consiste de bolas de sorvete cobertas com molho ou xarope, como chocolate, caramelo ou morango, podendo ainda receber cobertura de amendoim ou castanha, cerejas, entre outras.
A origem do termo sundae é um mistério. Várias cidades americanas se dizem como o local de surgimento do verdadeiro sundae de sorvete. Entre estas cidades estão: Ithaca, New York; Two Rivers, Wisconsin; Plainfield, Illinois; Evanston, New Orleans, Louisiana; Cleveland, Ohio; e Buffalo. Mais recentemente, as cidades de Two Rivers e Ithaca tem usado da controvérsia para atrair publicidade em favor do turismo local.
Das muitas histórias de invenção do sundae, a mais comum é a condenação por parte da comunidade protestante de consumo nos domingos (Sunday, em inglês) do ice cream soda e daí a preparação de um substituto popular para consumo neste dia.

O sundae pode ser preparado com sorvete de creme, calda de chocolate, (ou outra de preferência), e cobertura de amendoim granulado. Bom demais!!!

(fonte: Wikipédia)

Sorvete de Chocolate

Para atender o clima de verão de alguns países, uma receitinha de sorvete de chocolate. Dizem que a receita é fiel àquele de marca famosa... (era segredo...rs)

Ingredientes
- 800 g de doce de leite em pasta
- 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro)
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo
Numa batedeira coloque 800 g de doce de leite em pasta, 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó. Bata bem. Coloque em forma própria para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou freezer por 12 horas no mínimo.
Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro para facilitar.
Dica: se quiser, banhe o picolé em chocolate ½ amargo.
(Fonte: Site www.homemnacozinha.com)