Bolo de Chocolate Cor-de-Rosa

Nas minhas andanças pela net, me deparei com essa receita super linda de se ver e com certeza deliciosa de se saborear. Um bolo de chocolate cor-de-rosa. Do Blog: As Receitas lá de casa, e a G. Maria, me cedeu gentilmente a permissão para publicá-la aqui no meu Blog. Adorei essa decoração. Vamos à receita, lembrando que foi necessário fazer algumas daptações, pois a receita original é de Portugal:

02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha
05 ovos inteiros
01 xícara de óleo
05 colheres de chocolate em pó
01 xícara de água quente
01 colher de chá de fermento

Massa: Misture o açúcar com os ovos e mexa bem. Misture alternadamente a farinha e o óleo. Adicione o chocolate. Misture a pouco e pouco a água quente. Adicione o fermento. Leve para assar em forno médio por cerca de 01 hora.

Cobertura: deve-se fazer logo que o bolo entre para o forno para ter tempo de esfriar. Aqueça um pouco de leite com uma colher de chá de margarina. Junte uma colher de açúcar em pó. E uma tablete de chocolate ao leite (180gr) partido em pedaços pequenos. Aqueça até derreter o chocolate e desligue o fogo em seguida, deixe esfriar.

A decoração da foto, foi com M&Ms cor-de-rosa. Mas decore à gosto.

G. Maria, obrigada pela sua gentileza.
Confiram outras receitas aqui. E para conhecer a receita original, clique aqui.
(Fonte: www.asreceitasladecasa.blogspot.com- com adaptações)